分享01年7262

十年尘梦 · 发表于 2009-5-30 22:40

本帖最后由三昧于 2015-7-28 20:57 编辑

这茶来路清晰，在昆明干仓存放，很干净，从茶样茶汤就可以看出来了。闲话少说，还是先上图吧。 603 Э Э Э

十年尘梦 · 发表于 2009-5-30 22:55

本帖最后由三昧于 2015-7-28 20:57 编辑

相对新茶来说，茶汤清亮透彻许多，没有新茶的“沤堆”味，透发出的沉沉的茶香，口感少了腻度和浓浊度，但醇厚度依然，陈茶的爽口的甜滑，口腔后部回甘很明显。 361 ▌ ▌ ▌

十年尘梦 · 发表于 2009-5-30 23:24

本帖最后由三昧于 2015-7-28 20:57 编辑

上图是01年7262，下图是09年7572 对比两图，凭感觉判断新旧。一般来说生茶熟茶三年为一个时间段，凭感觉可以看出是三年内的，或前三年后三年的。从品饮口感来说，熟茶还是有“放”的价值，从茶底看，熟茶还是有转化的空间。 190 ︺︺︺

老肖 · 发表于 2009-5-31 00:41

支持兄的观点，很建议熟茶至少存放3-5年以后喝，这样口感明显变醇、变润，大益05年的熟茶，我这存放的，现在都还有点生，汤色已经开始变透了，堆味还有少许、润感还没表现出来。

明茶秋毫 · 发表于 2009-5-31 09:12

本帖最后由三昧于 2015-7-28 20:57 编辑

熟茶3年，生茶5年，再开始喝 950 ê ê ê

BEN · 发表于 2009-6-1 22:32

本帖最后由三昧于 2015-7-28 20:57 编辑

[quote]熟茶3年，生茶5年，再开始喝个人表示支持 219 廴廴廴

zxl · 发表于 2009-6-3 23:35

本帖最后由三昧于 2015-7-28 20:57 编辑

十分同意楼上兄弟们的意见建议…… 076 げげげ

worden · 发表于 2009-6-3 23:59

本帖最后由三昧于 2015-7-28 20:57 编辑

一言难尽八仙过海各显神通 581 亗亗亗

黑礼服 · 发表于 2009-6-4 00:08

本帖最后由三昧于 2015-7-28 20:57 编辑

最好的支持办法就是每样寄50克来给我爽爽哈哈 650 Ⅻ Ⅻ Ⅻ

scallion · 发表于 2009-6-5 10:00

本帖最后由三昧于 2015-7-28 20:57 编辑

楼上所有的人的意见,老夫都同意了.特别是壤园戏墨的 367 ☆ ☆ ☆

鴻鵠 · 发表于 2009-6-5 20:23

收到JS的茶版了. 正是01年的7262, 四泡之后的茶味比较醇厚.

大狗子 · 发表于 2009-6-6 10:56

熟茶3年，生茶5年，再开始喝

没那么多老茶,以后再考虑这个问题,现在有茶喝觉得生活很美好了!

煮鹤 · 发表于 2009-6-8 17:55

当年的叶底真厚，茶汤胶质感应该很好。

浪漫环球 · 发表于 2009-10-25 00:00

萝卜青菜各有所好，综合各方面评论，自己感觉饮得舒服、爽就ok，毕竟我们是饮茶人，而不是茶人。多方面进行学习，钻研一下，一方面可以增长见识，另一方面可以在吹水的时候多个话题。歪论不当先行谢罪，对勿夸，错莫骂。

十年尘梦 · 发表于 2009-10-25 12:50

自己感觉饮得舒服、爽就ok，毕竟我们是饮茶人，而不是茶人。浪漫环球发表于 2009-10-25 00:00

nh13957gd · 发表于 2009-11-2 15:51

本帖最后由 nh13957gd 于 2009-11-2 15:55 编辑

3# 十年尘梦

上图是01年7262，下图是09年7572
对比两图，凭感觉判断新旧。一般来说生茶熟茶三年为一个时间段，凭感觉可以看出是三年内的，或前三年后三年的。
从品饮口感来说，熟茶还是有“放”的价值，从茶底看，熟茶还是有转化的空间。

两个不同品种，不同等级，不同年份的茶叶拿来对比新旧，有用吗？
我同意“熟茶还是有转化的空间”这说法，这只是口感变醇变润滑和去了堆味。
下图的茶叶放上几年就能放到上图的效果吗？
光上两个图而不加说明你也能判断茶叶的新旧？
下图明显比上图发酵度高，叶底没上图的有弹性，后续变化空间不大。
个人意见，说错莫怪。

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