适合夏天吃的菜

伊人 · 发表于 2010-7-3 14:24

夏天好热哦！
没什么胃口，吃点素的吧。
这个是绝对正宗的湘式炒法，青椒剁碎，干锅焙一会，出香味，然后倒油，炒匀
，撒少许蒜屑和盐，把打好的鸡蛋倒在青椒上，翻炒，鸡蛋熟了即出锅。
PS：有鸡蛋的菜不要放鸡精和味精，会遮盖掉鸡蛋的鲜味。

伊人 · 发表于 2010-7-3 14:25

这几个菜就不介绍了，估计大伙都会做。

伊人 · 发表于 2010-7-3 14:28

这两个分别是可乐鸡翅和懒人猪蹄。。
只所以叫懒人猪蹄就是做起来非常简单。卖肉的时候叫超市的师傅给剁好，会洗干净，加几颗花椒煮开，水倒掉，再加足够量的冷水和卤肉的料，一直炖，烂熟出锅。。。
简单吧？

伊人 · 发表于 2010-7-3 14:31

这个是豇豆哈。。。
这个是清炒的。夏天最喜欢的菜之一，没什么技术含量。不过，一定要记得在出锅前放一点蒜，特别香。清炒的豇豆要选粗点的，肉多，口感好。

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2010-7-3 14:31 上传

叶边青虫 · 发表于 2010-7-3 14:32

湘菜常吃，这款不错

伊人 · 发表于 2010-7-3 14:33

这个就是昨天的晚饭了。。。清炒豇豆，蒸玉米，糯米稀饭。

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2010-7-3 14:33 上传

叶边青虫 · 发表于 2010-7-3 14:33

这款不错味道很好，湘菜很受北京人喜欢的 1# 伊人

叶边青虫 · 发表于 2010-7-3 14:34

鸡翅我做的最棒。 3# 伊人

伊人 · 发表于 2010-7-3 14:34

这款不错味道很好，湘菜很受北京人喜欢的 1# 伊人
叶边青虫发表于 2010-7-3 14:33

谢谢关注。。

小茶童 · 发表于 2010-7-3 14:41

俺上二楼吃个饱去~·~

伊人 · 发表于 2010-7-3 14:47

俺上二楼吃个饱去~·~
小茶童发表于 2010-7-3 14:41

谢谢喜欢，谢谢小茶童支持!

黄飞鸿 · 发表于 2010-7-3 16:30

味道应该不错！

guosong · 发表于 2010-7-3 16:43

菜式不错，就是3#的太油腻了。

黑礼服 · 发表于 2010-7-3 16:48

这些菜我基本吃过，上面那个是叫回锅肉还是腊肉啊

guosong · 发表于 2010-7-3 16:51

广州人夏天多数以汤为主，例如猪骨东瓜黄豆汤、苦瓜黄豆鸡汤、水瓜（或胜瓜）大鱼头汤及猪肝九几汤等

guosong · 发表于 2010-7-3 16:55

其次就是清蒸鱼和清菜类，据我所知，广州人是全国平均喝汤和煲汤最多的了，我家基本一日一汤。

黄飞鸿 · 发表于 2010-7-3 17:25

哈哈！说出了广东人夏天美吃的特点。

guosong · 发表于 2010-7-3 17:58

送给伊人MM的好东西，前天上山采的，野生荔枝菌。

荔枝菌是从化、增城、萝岗特有的姑菌，每逢6、7月才有的，绝对野生，该东西一般要来做汤，和清蒸，爽口无渣。

白毛猴 · 发表于 2010-7-3 19:12

伊人会不会做口味蛇？

老肖 · 发表于 2010-7-3 19:32

送给伊人MM的好东西，前天上山采的，野生荔枝菌。

很像云南的鸡棕。

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