普洱茶的历史

清茶9191

1938年以前，云南只产一种茶，即普洱茶。因此，云南茶叶发展的历史，也是一部普洱茶的发展史。根据历史资料记载，普洱茶始于商周，产于西汉，传于三国，商于唐朝，得名明代，盛于清朝，衰于民国，享誉现代。 　　据东晋常璩（公元347年或稍后）的《华阳国志•巴志》记载：“周武王伐纠，实得巴蜀之师……鱼盐铜铁，丹漆茶蜜……皆纳贡之。”巴蜀包括今四川省及云南、贵州两省部分地区，故贡品中有云南茶。又据《史记•周本纪》载，周武王在公元前1066年率南方八个小国讨伐纠王，其中有濮人，他们祖居云南，是云南种茶的始祖。所以，可以断定，在三千多年前的商周时期，云南的濮人已经生产茶叶了。 　　三国魏吴普《本草•菜部》记有：“苦菜，一名荼，一名选，一名游东，生益州川谷山陵道旁，凌冬不死，三月三日采干。”上述记载中的“荼”即古茶字。“益州”是西汉武帝元封二年（公元前109年）收伏滇王后，以滇池为中心设立的益州郡，包括今曲靖、玉溪、昆明、大理、保山等州市的辖区。说明西汉时，云南已产普洱茶。 　　三国时代，孔明在云南传授种茶的传说，至今仍在西双版纳州景洪市的攸乐山基诺族中广为流传。相传基诺族的祖先是三国时代跟随孔明南征而来，因途中贪睡而被“丢落”，进而附会铺陈为“攸乐”一名的来源。这些被“丢落”的人虽然一觉醒来后便倍道兼程地追上了孔明，可是，孔明已不再收留他们。但为了这些落伍者的生计，孔明即赐以茶籽，命他们好生种茶为生，同时还命他们照其帽子的式样搭屋而居。据说基诺族居住的状如戏剧中孔明帽的竹楼是得到孔明的启示建造的。一说孔明南征时途经西双版纳，军队见土壤肥沃，气候温和，有愿在此落籍的，求孔明给以生活出路，孔明视其气候、土质适宜种茶，遂由内地带来茶种，令军民种植，教以栽制，每年冬季使内地乡亲驮运内地运用之物来与他们交换茶叶，并看望他们一次，使落籍军属得见老乡及家乡风味，再则使少数民族人民得闻中国政治、文化、语言，永远归化中国。就连普洱茶的集中产地，著名的古六大茶山，也是孔明遗器而得名。据周钟嶽1948年4月编《新纂云南通志》记载：“六茶山遗器，俱在城南境，旧传武侯遍历六山，留铜锣于攸乐，置 钅莽于莽芝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马镫于革登，置撒袋于慢撒，因以名其山。”其实，孔明南征并未到过西双版纳。至今，攸乐山又称孔明山，攸乐山和易武人尊称孔明为“茶祖”，每年农历七月二十三日孔明生日这天，要集会纪念孔明，放“孔明灯”，称为“茶祖会”，以示对孔明的思念。 　　唐朝•樊绰《蛮书》（管内物产第七）（公元864年）载：“茶出银生城界诸山。散收，无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”银生城界诸山亦即今思茅、西双版纳地区。“蒙舍蛮”系唐代洱海附近居民六诏之一的南诏。清•阮福《普洱茶记》（1825年）中有“普洱古属银生府，则西番之用普茶，已自唐时”的记载。西番指今西藏、四川等地的藏族。说明唐朝已有普洱茶的贸易了。 　　普洱茶得名于明代。明万历年间，谢肇淛《滇略》（1620）卷三中云：“士庶所用，皆普茶也。”这是普洱茶第一次作为专有名词出现。普洱茶因普洱府而得名。清•赵学敏（1765）撰《本草纲目拾遗》云：“普洱茶出云南普洱府……”普洱在西汉时属益州哀牢地；东汉时属永昌郡；唐南诏时期名步目睑；宋名步日部；元改元江路；明•洪武十六年（1383）普洱治地改名普耳；明•万历年间（1573～1620）改为普洱；清雍正七年闰七月（1729年9月17日）设普洱府。民国2年4月（1913年4月）普洱府撤销。从雍正七年至民国二年（1792～1913），普洱府历时184年。普洱茶名应是在明•洪武十六年或明万历年间有普耳或普洱地名而得名，至今已有400～600多年的历史。 　　清朝，普洱茶处于极盛时期，清《檀萃滇海虞衡志（1799）卷十一记载：“普茶名重于天下，出普洱所属六大茶山……，周八百里，入山作茶者数十万人，茶客收买运于各处。”这一记载，真实地反映了清朝时普洱茶产销的盛况，皇宫贵族皆饮用普洱贡茶，以至有道光皇帝御赐“瑞贡天朝”的牌匾。 　　至民国时期，由于战乱和疾病的流行，普洱茶一蹶不振。当时流传的一首民谣：“满山茶树头光光，茶农茶工泪汪汪，两手空空无出路，卖儿鬻女去逃荒。”真实地反映了普洱茶的衰败情景。至中华人民共和国成立的1949年，普洱茶的年产量已由历史上最高的两万多担下降到一、两千担。 　　中华人民共和国成立后，20世纪50、60年代，云南省人民政府致力抓茶叶发展，垦复老茶园，大力发展新茶园，并重点发展云南大叶种红茶，以满足国际市场的需要。20世纪70年代，从1973年起，云南茶叶进出口公司开始自营出口普洱茶，为适应外销市场对普洱茶的需求，1974年首先在昆明茶厂试制成功了现代普洱茶。香港回归前夕，一些港商担心回归后政策变化，急于变卖房屋移居国外，因而翻出了历年存放在地下仓库的普洱茶，几十年、上百年的陈年普洱茶开始被人们发掘，普洱茶的价值才得以被发现。随着普洱茶文化活动的开展，普洱茶迅速进入成长期，不但成为人们喜爱饮用的茶叶，也成为人们喜爱收藏的“老古董”。 323 ∧ ∧ ∧

清茶9191

为啥显示不全？ 236 ゅ ゅ ゅ

小茶童

观史。。。 623 乆 乆 乆

老肖

“1938年以前，云南只产一种茶，即普洱茶。”这句不准确。云南很多地方都不产普洱茶，相反炒青的滇绿更普及。

十年尘梦

[quote]相传基诺族的祖先是三国时代跟随孔明南征而来，因途中贪睡而被“丢落”，进而附会铺陈为“攸乐”一名的来源。这些被“丢落”的人虽然一觉醒来后便倍道兼程地追上了孔明，可是，孔明已不再收留他们。... 只能是传说吧，这个“相传”觉得太牵强。 不是专家，没作研究，随意说说。。。 612 ň ň ň

闵老子茶

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