三昧.普洱茶

标题: 小时候最喜欢吃的菜——萝卜炒牛肉 [打印本页]

作者: 馋嘴猫猫 时间: 2011-11-5 16:00
标题: 小时候最喜欢吃的菜——萝卜炒牛肉
本帖最后由三昧于 2015-7-28 21:31 编辑

今天早上去菜市场的时候，见到新鲜的白白胖胖的萝卜，突然就想念起这道菜来。我还记得小时候每当爸爸做萝卜炒牛肉的时候，我就很高兴，老往厨房跑，因为我觉得这道菜实在是很美味。结果中午，我家的餐桌上就出现了这道菜，也许现在吃起来满足感没有小时候强烈，因为小时候好吃的东西不多嘛，但是我觉得我的萝卜炒牛肉不会比爸爸做的逊色。嗯，很好吃！原料：萝卜一个，牛肉半斤，香芹一棵，小葱两棵，姜片适量。调料：酱油、盐、砂糖、玉米淀粉。做法： 1、牛肉切片，用两汤匙酱油、一点糖、半汤匙玉米淀粉和两汤匙植物油拌匀，腌制一小时左右。 2、香芹和小葱切断，姜块切片备用。 3、在热锅里下油（油要比平时多一些，这样炒出来的牛肉才嫩滑），油烧到五成热时把姜片和一半的芹菜段下锅炒出香味，再下腌制好的牛肉翻炒至七成熟，铲起。 4、把芹菜和葱头、白萝卜一起下锅炒一炒，加小半碗水，盖上锅盖把萝卜焖熟，加一小匙盐。 5、等萝卜熟了再把牛肉和葱段下锅翻炒一会儿，直到牛肉熟了就可以上碟了。千万不要炒太久，否则牛肉就不好吃了。 320 ううう

作者: 小茶童 时间: 2011-11-5 16:33
本帖最后由三昧于 2015-7-28 21:31 编辑

喜欢。。。萝卜焖牛腩就更妙了！

065 Т Т Т

作者: 老肖 时间: 2011-11-5 19:49

喜欢。。。萝卜焖牛腩就更妙了！
小茶童发表于 2011-11-5 16:33

萝卜配牛肉，天生是一对。

作者: 白毛猴 时间: 2011-11-5 22:30
本帖最后由三昧于 2015-7-28 21:31 编辑

猫猫小时候家里的伙食一直很好啊！！炒猪肝被我赶上了一次。

537 ｎｎｎ

作者: 伊人 时间: 2011-11-7 13:35
本帖最后由三昧于 2015-7-28 21:31 编辑

冬天适合吃。 253 ペペペ

作者: 馋嘴猫猫 时间: 2011-11-11 14:43
本帖最后由三昧于 2015-7-28 21:31 编辑

小猴子被逼着蹭了一顿我家的饭哈哈！ 073 ＜＜＜

作者: 馋嘴猫猫 时间: 2011-11-11 14:43
本帖最后由三昧于 2015-7-28 21:31 编辑

是啊，冬吃萝卜夏吃姜！我爱萝卜！ 236 优优优

作者: 十年尘梦 时间: 2011-11-14 20:42
本帖最后由三昧于 2015-7-28 21:31 编辑

炒丝可能好些。。。 923 ⑵ ⑵ ⑵

作者: 馋嘴猫猫 时间: 2011-11-15 14:13
本帖最后由三昧于 2015-7-28 21:31 编辑

好建议！炒丝比较入味，时间可以缩短。 901 Ζ Ζ Ζ

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